आयरन लाल रक्तपेशींच्या निर्मितीमध्येही महत्वाची भूमिका बजावते. जेव्हा शरीरात आयरनची कमतरता होते तेव्हा शरीराला पुरेसे रक्त मिळत नाही आणि अशक्तपणा जाणवतो.