Health Tips: लोहाचे प्रमाण वाढवण्यासाठी ‘बीटरूट’ आहे फायदेशीर; परंतु ‘या’ लोकांनी याचे सेवन केल्यास वाढतील समस्या!
बीटरूटला आपल्या आरोग्यासाठी अनेक प्रकारे फायदेशीर मानले जाते. बीटरूटमध्ये भरपूर फोलेट (व्हिटॅमिन बी9) असते जे पेशी वाढण्यास आणि चांगले कार्य करण्यास मदत करते. त्यामुळे अनेकजण आहारात बीटरूटचा समावेश करतात. परंतु, काही लोकांसाठी बीटरूटचे सेवन हाणीकारक होऊ शकते.
बीटरूटमध्ये भरपूर फोलेट (व्हिटॅमिन बी9) असते जे पेशी वाढण्यास आणि चांगले कार्य करण्यास मदत करते. रक्तवाहिन्या निरोगी ठेवण्यात फोलेट देखील महत्त्वाची भूमिका बजावते, ज्यामुळे हृदयरोग आणि स्ट्रोकचा धोका (Risk of stroke) कमी होतो. त्यात नैसर्गिकरित्या नायट्रेट्सचे प्रमाण जास्त असते, जे शरीरात नायट्रिक ऑक्साईडमध्ये रूपांतरित होते, जे रक्तवाहिन्या निरोगी ठेवण्यासाठी आवश्यक आहे. ज्या लोकांच्या शरीरात हिमोग्लोबिनची कमतरता आहे, त्यांना बीटच्या रसाच्या सेवनाने जलद फायदे मिळू शकतात. बीटरूटच्या या फायद्यांसोबतच तुम्हाला त्याचे दुष्परिणाम माहित आहेत का? आरोग्य तज्ञ म्हणतात, काही परिस्थितींमध्ये बीटरूटचे सेवन (Consumption of beetroot) केल्याने तुमच्या आरोग्याशी संबंधित समस्या वाढू शकतात. विशेषत: ज्या लोकांना कमी रक्तदाबाची समस्या (Low blood pressure problem) आहे, त्यांनी बीटरूटचे सेवन टाळावे. जाणून घेऊया बीटरूट खाल्ल्याने कोणते दुष्परिणाम होतात?
किडनी स्टोनचा धोका वाढू शकतो
पोषण संशोधनानुसार, बीटरूटमध्ये ऑक्सलेट भरपूर प्रमाणात असते, ज्याचे जास्त सेवन केल्याने किडनी स्टोन तयार होण्याचा धोका वाढू शकतो. जर तुम्हाला आधीच स्टोन असतील तर तुम्ही ते खाण्यापूर्वी डॉक्टरांचा सल्ला जरूर घ्या. अभ्यास असे सूचित करतात की, बीटरूट मूत्रमार्गात ऑक्सलेट उत्सर्जन देखील वाढवते, ज्यामुळे कॅल्शियम ऑक्सलेटमुळे मूत्रपिंड दगड होण्याचा धोका वाढू शकतो.
बीटरूटमध्ये उच्च ग्लायसेमिक इंडेक्स असतो
मधुमेही रुग्णांनी खाऊ नये
बीटरूटचा ग्लायसेमिक इंडेक्स 61 आहे, म्हणून मधुमेहामध्ये, डॉक्टर ते अगदी कमी प्रमाणात खाण्याची शिफारस करतात. अभ्यास सुचवितो की, मधुमेहाच्या रुग्णांनी 55 पेक्षा जास्त ग्लायसेमिक इंडेक्स असलेले पदार्थ टाळावेत, ज्यामुळे रक्तातील साखरेची पातळी झपाट्याने वाढते. हिमोग्लोबिनची समस्या अनेकदा मधुमेही रुग्णांमध्ये दिसून येते, या कमतरतेवर बीटरूट फायदेशीर ठरू शकतो, परंतु त्याचे सेवन करण्यापूर्वी डॉक्टरांचा सल्ला घेणे आवश्यक आहे.
कमी रक्तदाब होऊ शकतो
ज्या लोकांचा रक्तदाब अनेकदा कमी असतो त्यांच्यासाठी बीटरूट खाणे हानिकारक असू शकते, बीटरूटच्या सेवनाने रक्तदाब आणखी कमी होतो. बीटमध्ये असलेल्या नायट्रेट्सचे शरीरात नायट्रिक ऑक्साईडमध्ये रूपांतर होते. नायट्रिक ऑक्साईड रक्तवाहिन्या आराम करण्यास आणि रक्त पातळ करण्यास मदत करते, ज्यामुळे रक्तदाब कमी होतो. अशा परिस्थितीत आधीच कमी रक्तदाबाचा त्रास असलेल्या लोकांची समस्या वाढू शकते.
गर्भवती देखील काळजी घ्या
बीटमधील नायट्रेट्सचे प्रमाण गर्भवती महिलांसाठी देखील समस्या निर्माण करू शकते, गर्भवती महिला नायट्रेट्सच्या प्रभावांना अधिक संवेदनशील असतात. यामुळे गर्भधारणेच्या नंतरच्या टप्प्यात रक्तातील मेथेमोग्लोबिनची पातळी वाढू शकते. त्यामुळे ऊर्जेचा अभाव, डोकेदुखी, चक्कर येणे, डोळे, तोंड, ओठ, हात-पायांच्या सभोवतालची निळी-करडी त्वचा यांसारख्या समस्या उद्भवू शकतात.
