मधुमेहग्रस्त रुग्णांनी आहारात अवश्य समाविष्ट करा ‘ही’ डाळ, रक्तातील साखर राहील नियंत्रित!

तूर डाळ

मुंबई : आजकाल कोरोनाचा प्रकोप सतत वाढत आहेत. अशा परिस्थितीत आणखी एका गंभीर आजाराकडे दुर्लक्ष करता येणार नाही आणि तो म्हणजे मधुमेह. देश आणि जगात मधुमेहाच्या रुग्णांची संख्याही झपाट्याने वाढत आहे. मधुमेहग्रस्त रुग्णांनी आपल्याला आहाराची विशेष काळजी घेणे आवश्यक आहे. यासाठी आपण आपल्या आहारात डाळींचा समावेश करू शकता. या डाळींमध्ये तूर डाळीचा मधुमेहासाठी बराच फायदा होतो. चला तर, रक्तातील साखर नियंत्रित करण्यासाठी तूर डाळ किती फायदेशीर आहे, ते जाणून घेऊया (Health benefits of Tur Dal aka pigeon pea for diabetes patients).

तूर डाळीतील पोषक घटक :

1) तूर डाळीमध्ये प्रथिनांचे प्रमाण जास्त आहे.

2) या डाळीमध्ये मॅग्नेशियम, जीवनसत्त्वे, खनिजे, लोह, जस्त आणि फोलेट देखील असतात.

3) तूर डाळीमध्ये फायबरचे प्रमाणही जास्त आहे. यात विरघळणारे आणि न विरघळणारे दोन्ही फायबर आहेत.

4) याव्यतिरिक्त, डाळीमध्ये ग्लायसेमिक इंडेक्स कमी असतो.

5) या डाळीमध्ये जटिल कर्बोदकांमधे असतात.

तूर डाळीमध्ये अनेक पौष्टिक पदार्थ असतात. मधुमेहाच्या रुग्णांना ही डाळ अतिशय फायद्याची आहे. तूर डाळीचे पाणी सेवन केल्यास शरीरालाही फायदा होतो (Health benefits of Tur Dal aka pigeon pea for diabetes patients).

तूर डाळ अनेक समस्यांसाठी फायदेशीर!

वजन : तूर डाळीत कॅलरींचे प्रमाण खूप कमी आहे. याशिवाय या डाळीमध्ये कोलेस्टेरॉल आणि चरबीही कमी असते. तसेच फायबरचे प्रमाण अधिक असते. याच्या सेवनाने आपले पोट बर्‍याच काळासाठी भरलेले वाटते. यामुळे आपले वजन नियंत्रणात राहते. आपण आपल्या आहारात तूर डाळीचा समावेश करू शकता. जे वजन कमी करण्यात देखील मदत करेल.

अशक्तपणा : तूर डाळीमध्ये फोलेट असते. ते शरीरातील अशक्तपणा दूर करते. फोलेटच्या अभावामुळे शरीरातील रक्ताची कमतरता निर्माण होते. या डाळीमध्ये व्हिटामिन जास्त असते. आपण आपल्या दैनंदिन आहारामध्ये याचा समावेश करू शकता.

रोग प्रतिकारशक्ती : तूर डाळीमध्ये व्हिटामिन सी अधिक असते. हे पांढर्‍या पेशी वाढवण्यात मदत करते. जे शरीरात अँटीऑक्सिडेंट्ससारखे कार्य करतात. हे आपले रोग प्रतिकारशक्ती मजबूत करते.

हृदय : तूर डाळीमध्ये पोटॅशियम, फायबर आणि कोलेस्ट्रॉल कमी असते. यामुळे हृदय निरोगी राहते.

पाचन प्रणाली : या डाळीच्या सेवनाने पाचन प्रणाली सुरळीत होते. त्यात फायबरचे प्रमाण जास्त असते. यामुळे ओटीपोटात वेदना, बद्धकोष्ठता, मुरडा येणे आणि अतिसार यासारख्या समस्या उद्भवत नाहीत.

(टीप : कोणत्याही उपचारांपूर्वी डॉक्टरांचा सल्ला अवश्य घ्यावा.)

(Health benefits of Tur Dal aka pigeon pea for diabetes patients)

हेही वाचा :

Hot Water Side Effects | जास्त गरम पाणी प्यायल्याने होऊ शकते शरीराला हानी! जाणून घ्या दुष्परिणाम

रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवण्यासाठी ‘ऊसाचा रस’ पिणे जबरदस्त फायदेशीर, वाचा !