Palak Paneer जंक फूड आहे का? वाचा एक्स्पर्ट काय म्हणतात…

is palak paneer junk food?

मुंबई: पालक पनीर हा पालक आणि पनीरपासून बनविलेला एक लोकप्रिय भारतीय पदार्थ आहे. हा पदार्थ खूप चवदार आणि पौष्टिक आहे, परंतु काही लोकांचा असा विश्वास आहे की हे जंक फूडसारखेच आहे. सोशल मीडियावर कधी कुठला विषय निघाला तर त्याचा मोठा वाद होऊ शकतो. बरेचदा सोशल मीडियावर हा प्रश्न विचारला गेलेला तुम्ही पाहिला असेल की पालक पनीर खरंच निरोगी आहे का?  पण असा प्रश्न का विचारला जातो? पालक पनीरमध्ये कॅलरी, फॅट्स आणि सोडियम देखील जास्त असू शकते, विशेषत: जर ते तळलेले असेल किंवा जास्त मसाल्यांसह बनविलेले असेल तर नक्कीच त्यात कॅलरी आणि फॅट्स जास्त असू शकतात. अशी काय कारणं आहेत ज्यामुळे पालक पनीर जंक फूड मानलं जातं?

पालक पनीर जंक फूड आहे का?

तज्ञांच्या मते, पालक पनीर जंक फूड आहे की नाही हे आपण ते कसे बनवतो आणि आपण त्याचे किती सेवन करतो यावर अवलंबून असते. कमी तेलात, कमी मसाले वापरल्यास पालक पनीर आरोग्यदायी अन्न ठरू शकते. जर आपण ते जास्त तेल किंवा मसाल्यांसह बनवले तर ते जंक फूड आहे. जर आपल्याला आपल्या आहारात पालक पनीरचा समावेश करायचा असेल तर ते संतुलित पद्धतीने करण्याचा प्रयत्न करा. संपूर्ण धान्य, भाज्या आणि प्रथिने यासारख्या इतर पौष्टिक पदार्थांसह ते बनवा.

पालक पनीरमुळे कोणत्या समस्या उद्भवू शकतात?

वजन वाढणे: पालक पनीरमध्ये कॅलरी आणि चरबी जास्त असू शकते, विशेषत: जर ते तळलेले असेल किंवा जास्त मसाल्यांसह बनविलेले असेल. जास्त कॅलरी आणि चरबीचे सेवन केल्याने वजन वाढू शकते.

मधुमेह: पालक पनीरमध्ये ग्लाइसेमिक इंडेक्स जास्त असू शकतो, याचा अर्थ असा आहे की ते रक्तातील साखरेची पातळी वेगाने वाढवू शकते. टाइप 2 मधुमेह असलेल्या रुग्णांसाठी ही समस्या असू शकते.

हृदयरोग: पालक पनीरमध्ये चरबी आणि सोडियम जास्त असू शकते, ज्यामुळे हृदयरोगाचा धोका वाढू शकतो.

गॅस्ट्रो इंटेस्टाइनल समस्या: पालक पनीरमध्ये ऑक्सालेट असते, ज्यामुळे काही लोकांमध्ये गॅस, सूज येणे आणि अतिसार यासारख्या गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्या उद्भवू शकतात.

पालक पनीरचं जंक फूड होणार नाही याची काळजी कशी घ्यावी?

• पालक उकळून घ्या किंवा वाफवा, तळू नका.
• पनीर कमी प्रमाणात वापरा.
• कांदा आणि इतर मसाले कमी प्रमाणात वापरा.
• पालक पनीर, ब्राऊन राईस सोबत खा.

(डिस्क्लेमर: येथे दिलेली माहिती घरगुती उपचार आणि सामान्य माहितीवर आधारित आहे. आम्ही या वृत्ताला दुजोरा देत नाही.)