एकदा वापरलेले तेल पुन्हा वापरू नका, या कारणामुळे असते हानिकारक!

खाद्यतेल स्वस्त करण्यासाठी सरकारने दिले हे कडक आदेश

नवी दिल्ली : नेहमी आपण घरी पकोडे, पुरी किंवा तळण्याचे कोणतेही पदार्थ बनवतो तेव्हा उरलेले तेल पुन्हा वापरण्याची आपल्याला सवय असते. तसे, तेलाच्या वाढत्या किमतींमुळे तसे करणे आवश्यक होत आहे. बरेच लोक ते तेल पुन्हा एकदा गरम करून वापरतात. पण, तुम्हाला माहिती आहे का की तुमची ही सवय तुमच्या आरोग्यासाठी हानिकारक असू शकते आणि तुमच्या शरीराला हळूहळू हानी पोहोचवू शकते. अशा परिस्थितीत, एकदा वापरलेले तेल वारंवार वापरणे आपल्या आरोग्यासाठी कसे हानिकारक हे जाणून घ्या. हे देखील जाणून घ्या की आपण वापरलेले तेल पुन्हा वापरत असाल तर ते कसे करावे आणि उरलेल्या तेलाचे काय करावे. (Do not reuse used oil once, for this reason it is harmful)

पुन्हा का वापरु नये?

डॉक्टरांनी अनेक अहवालांमध्ये असे म्हटले आहे की, स्वयंपाकाचे तेल एकदा वापरले की पुन्हा कधीही वापरू नये, कारण ते खराब व्हायला सुरुवात होते आणि तेलामध्ये ट्रान्स-फॅटी अॅसिडचे प्रमाण वाढू लागते, जे आरोग्यासाठी चांगले नाही. विशेषतः थंड तेल पुन्हा गरम करणे टाळा, कारण यात स्मोकिंग पॉईंट्स खूप कमी असतात. मोहरीचे तेल, राईस ब्रान ऑइल इत्यादी पुन्हा एकदा वापरता येतात, परंतु तरीही ते टाळण्याचा सल्ला दिला जातो.

या व्यतिरिक्त, आपण पुन्हा तेलाचा वापर करताच, ते फ्री रॅडिकल्स तयार करू शकते आणि ते दीर्घकाळ वापरणे आपल्यासाठी हानिकारक आहे. हे फ्री रॅडिकल्स कार्सिनोजेनिक असू शकतात, जे आपल्या शरीरावर परिणाम करू शकतात. याशिवाय कोलेस्टेरॉल वगैरे समस्या वाढण्याची शक्यता आहे. अनेकांना घशात जळजळ, हृदयाशी संबंधित आजार देखील होतात.

पुन्हा कसे वापरू शकतो?

तसे, बहुतेक अहवालांमध्ये असे म्हटले गेले आहे की तेलाचा पुन्हा वापर करू नये. पण, जरी तुम्हाला ते करायचे असेल, तर तुम्ही तळण्यासाठी वापरलेले तेल वापरू नये, तरीही ते तडका इत्यादीसाठी वापरले जाऊ शकते. कारण, तडकासाठी तेल स्मोकिंग पॉईंटपर्यंत गरम करण्याची गरज नसते. त्यामुळे त्याचा वारंवार वापर करू नये. वास्तविक, धूर निघेपर्यंत जितके जास्त तेल गरम केले जाईल तितके ते हानिकारक असते. (Do not reuse used oil once, for this reason it is harmful)

इतर बातम्या

‘त्यांना सांगितलं होतं जाऊ नका, तरीही ते गेले’, सोमय्यांच्या दगडफेकीवर खासदार भावना गवळींची पहिली प्रतिक्रिया

दोन्ही डोस पूर्ण, तरीही खासदार अमोल कोल्हेंना कोरोनाची लागण