तुम्हीही बनावट पनीर खात नाही ना, असे ओळखा असली की नकली ते

तुम्हीही बनावट पनीर खात नाही ना, असे ओळखा असली की नकली ते

नवी दिल्ली : फाटलेल्या दुधापासून बनवलेले पनीर आपल्या आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर आहे. पनीरमध्ये अनेक प्रकारचे पोषक घटक आढळतात जे आपल्या शरीरासाठी आणि आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर असतात. पनीर हे प्रथिने आणि चरबीच्या मुख्य स्त्रोतांपैकी एक आहे. याशिवाय, खनिजे, कर्बोदके, ऊर्जा, कॅल्शियम, फॉस्फरस, जीवनसत्त्वे यांसारखे अनेक आवश्यक पोषक घटकही पनीरमध्ये असतात. कच्च्या पनीर बरोबरच भाजी म्हणून सुद्धा खाऊ शकतो. पण, हे सर्व फायदे असली पनीरचे आहेत. उलट, बनावट पनीर खाल्ल्याने तुमच्या शरीरावर तसेच तुमच्या आरोग्यावर वाईट परिणाम होतो. (Identify whether the cheese you brought home is fake)

बनावट पनीरचे दुष्परिणाम

एकीकडे अनेक प्रकारचे पोषक घटक असलेले असली पनीर आपल्याला अनेक फायदे मिळवून देते, तर दुसरीकडे, हानिकारक घटकांचे मिश्रण करून बनवलेले बनावट पनीर आपल्याला अनेक प्रकारे आजारी बनवू शकते. बनावट पनीर खाल्ल्याने तुम्हाला टायफॉइड, डायरिया, कावीळ, अल्सर सारखे भयंकर आजार होऊ शकतात. एवढेच नाही तर बनावट पनीर खाल्ल्यानंतर तुम्हाला पोटदुखी, डोकेदुखी, त्वचेवर जळजळ आणि अपचन या समस्याही होऊ शकतात. म्हणून, घरी पनीर बनवण्यापूर्वी ते ओळखणे फार महत्वाचे बनते. पण पनीर ओळखण्यात सगळ्यात मोठी अडचण म्हणजे खरी आणि बनावट चीज दोन्ही दिसायला सारखीच असतात. तथापि, काही उपायांनी, बनावट पनीर सहज ओळखता येते.

बनावट पनीर कसे ओळखायचे

असली पनीर खाण्यापेक्षा बनावट पनीर नेहमीच घट्ट असते. बनावट पनीर सहज खाऊ शकत नाही, ते रबरासारखे ताणावे लागते. याशिवाय, बनावट पनीर फोडतानाही ते रबरासारखे ओढून घ्यावे लागते. याशिवाय मॅशिंगवर बनावट पनीरचा तुकडा तुटतो. कारण नकली पनीरमध्ये मिसळलेले स्किम्ड मिल्ड पावडर दाब दिल्यास तुटते. याशिवाय पनीर पाण्यात उकळा आणि नंतर थंड करा. थंड झाल्यावर, पनीरवर आयोडीन टिंचरचे 2-3 थेंब टाका. जर पनीरचा रंग निळ्या रंगात बदलला तर तो बनावट आहे हे समजून जा. (Identify whether the cheese you brought home is fake)

इतर बातम्या

Video | केस वाळवायला छतावर गेली, पाय घसरताच कोसळली, मुलीला कसं वाचवलं ? पुण्यात शुक्रवारपेठेत थरार

बिल्डरांनी रखडवलेले प्रकल्प एसआरए ताब्यात घेणार, जितेंद्र आव्हाड यांची मोठी घोषणा