खजूरचे लोणचे कधी खाल्ले आहे का? जाणून घ्या बनवण्याची पद्धत

लोणचे, सॅलड, चटण्या यांना आपल्या भारतीय जेवणात विशेष स्थान आहे. लोक या गोष्टी वेगवेगळ्या प्रकारे तयार करतात आणि खातात. पण तुम्ही कधी विचार केला आहे का की कोणत्याही ड्रायफ्रूटपासून लोणचेही बनवता येते? जर नसेल तर तुम्ही याचा एकदा नक्कीच विचार करा. खरं तर, आम्ही खजूरच्या लोणच्याबद्दल बोलत आहोत. ज्याची चव खूपच अप्रतिम आहे. त्यात गोड आणि आंबट चव असते.

खजुराचे लोणचे कसे बनवायचे

साहित्य
– खजूर
-जिरे
– मोहरी
-हिंग
– बडीशेप
– सेलेरी
– गूळ
– मीठ
– लाल मिरची
– तमालपत्र
– व्हिनेगर
– लसूण
– तेल
-हळद, धणे आणि मिरची पावडर
– मीठ
-आमचूर

-खजूराचे लोणचे बनवण्यासाठी प्रथम खजूर कापून त्याचे बिया काढा.

– यानंतर कढई घ्या.
– यानंतर तेल घालून थोडे गरम होऊ द्या.
– नंतर त्यात हिंग, तमालपत्र, लाल मिरची, सेलेरी, जिरे, एका जातीची बडीशेप आणि मोहरी घाला.
– लसूण घाला.
-हळद, धणे आणि मिरची पावडर घाला.
-त्यात खजूर घालून मीठ घालून चांगले शिजवावे.
-यानंतर त्यात सुक्या कैरीची पावडर टाका.
– सर्वकाही नीट मिसळा आणि झाकण ठेवून थोडा वेळ शिजवा.
-त्यावर व्हिनेगर टाका आणि गूळ घाला.
– नीट शिजवा आणि नंतर गॅस बंद करा.

खजुराचे लोणचे तुम्ही रोटी किंवा पराठा यांसोबत खाऊ शकता. याशिवाय हे लोणचे तुम्ही ब्रेडवर लावूनही खाऊ शकता. मुलांना हे लोणचे खूप आवडते.त्यामुळे जर तुम्ही कधीही प्रयत्न केला नसेल तर तुम्ही एकदा नक्की करून पहा. त्याची चव खूप चांगली आहे. ते साठवण्यासाठी काचेच्या भांड्यात ठेवा. ते बर्याच काळासाठी खराब होत नाही, फक्त पाण्याच्या संपर्कापासून संरक्षित ठेवा.