दुधाला (milk) भारतीय खाद्य संस्कृतीत पूर्ण अन्न म्हटले जाते. दुधाचा रोज आहारात समावेश केल्याने शरीराला अनेक फायदेही होत असतात. त्यामुळे दुधाच्या सेवनाला अनन्यसाधारण महत्व प्राप्त झाले आहे. तरीदेखील अनेक वेळा फक्त दूध न घेता, त्यात हळद, बदाम तसेच केशर मिसळून त्याची गुणवत्ता अधिक वाढविण्याचा प्रयत्न केला जात असतो. परंतु त्यासोबत अजून एक असा घटक आहे, जो दुधात टाकल्यास त्याचे शरीराला अनेक फायदे मिळू शकतात; तो पदार्थ म्हणजे काळे तीळ…(Nigella Seeds) काळ्या तिळाचे दूध आरोग्यासाठी अत्यंत फायदेशिर समजले जाते. काळ्या तिळात अँटिऑक्सिडंट्स, कॅल्शियम, लोह, तांबे, फॉस्फरस आणि फॉलिक अॅसिड भरपूर प्रमाणात असतात. त्यामुळे पुरुषी ताकद तर वाढतेश शिवाय गरोदर महिलांपासून तर अबालवृध्दांनादेखील याचे भरपूर आरोग्यदायी फायदे (health benefits) आहेत.
काळ्या तिळाचे फायदे
1. पुरुषांची ताकद वाढते
काळे तीळ टाकून दूध पिल्यास विवाहित पुरुषांची पुरुषी ताकद वाढून कमजोरी दूर होण्यास मदत होते. याशिवाय प्रजनन क्षमता वाढवण्यास मदत होत असते. त्यात असलेले अँटिऑक्सिडंट लैंगिक क्षमता वाढविण्याचे काम करतात.
2. रोगप्रतिकारशक्ती मजबूत होते
काळ्या तिळाच्या दुधामुळे रोगप्रतिकारशक्ती वाढण्यास मदत होत असते. ते प्यायल्याने शरीराला ऊर्जा मिळते. त्याच्या अँटीऑक्सिडेंट गुणधर्मांमुळे ते संधिसाधू रोगांपासून देखील आपले रक्षण करते.
3. वजन कमी करण्यासाठी फायदेशीर
वजन कमी करण्यासाठी काळ्या तिळाच्या दुधाचा प्रचंड फायदा होतो. हे शरीराची चयापचय वाढवते आणि पचनासदेखील मदत करते. जर तुम्हाला बद्धकोष्ठतेची समस्या असेल तर ती देखील यातून दूर होत असते.
4. गर्भवती महिलांसाठी आरोग्यदायी
गर्भवती महिलांनाही काळ्या तिळाचे दूध पिण्याचा सल्ला दिला जातो. यामुळे महिलांमध्ये रक्ताचे प्रमाण संतूलित राहत असते. गर्भात वाढणाऱ्या बाळाच्या हाडांचा विकास होण्यास मदत होते.
5. हृदयासाठी फायदेशीर
काळे तीळ हे हृदयाच्या आरोग्यासाठीही फायदेशीर मानले जातात. जर दररोज सुमारे 10 ते 12 काळे तीळ दुधासह घेतल्यास हृदयरोग होण्याचा धोका कमी होतो आणि रक्तदाब नियंत्रित राहतो.
6. बघण्याची क्षमता वाढते
काळ्या तिळाचे नियमितपणे सेवन केल्याने आपली दृष्टी चांगली होण्यास मदत होते. या व्यतिरिक्त ज्यांना डोळ्यांची समस्या किंवा वारंवार डोळे लाल होण्याची समस्या असते त्यांनाही आपल्या आहारात काळ्या तिळाचा समावेश केला पाहिजेत.
संबंधित बातम्या :