प्रत्येकाच्या स्वयंपाकघरात वेलची असते. ही छोटी वेलची सर्व पदार्थांचा सुगंध वाढवते. त्यामुळे वेलची विविध खाद्यपदार्थांमध्ये देखील वापरली जाते. अनेकजण जेवल्यानंतर माउथवॉश म्हणून वेलचीही खातात.
ज्यांना श्वासोच्छवासाचा त्रास होतो त्यांनी गरम पाण्यात मध, लिंबाचा रस आणि वेलची मिसळून प्यायल्यास फायदा होईल.
वेलचीमुळे दमा आणि हृदयविकार बरा होतो. कारण त्यामुळे रक्तदाब नियंत्रित राहतो. याशिवाय वेलची रक्ताभिसरणासाठीही उपयुक्त आहे. दररोज वेलची खाल्ल्याने रक्तातील एकाग्रता योग्य राहते.
वेलची शरीरातील हानिकारक विषारी पदार्थ देखील काढून टाकते. ज्यांच्या त्वचेवर आधीच वयाची लक्षणे दिसू लागली आहेत, त्यांनी नियमित सकाळी रिकाम्या पोटी पाण्यात भिजवल्याने सुरकुत्या कमी होण्यास सुरुवात होईल.
अॅसिडिटीची समस्या दूर करण्यापासून पचनक्रिया सक्रिय ठेवण्यासाठी आणि पचनशक्ती वाढवण्यासाठी वेलची खूप उपयुक्त आहे. तसेच छातीत जळजळ, मळमळ यापासून सुटका करण्यासाठी तोंडात वेलची टाका.