क्विनोआ खिचडी एक पौष्टिक आणि प्रथिनेयुक्त आहार आहे. घरी ते कसे तयार करावे, त्याची खास रेसिपी पाहा.
ही खिचडी तयार करण्यासाठी आपल्याला 1 कप भिजलेला क्विनोआ आणि पिवळ्या मुगाची डाळ प्रेशर कुकरमध्ये शिजवा. यानंतर फुलकोबी, गाजर आणि बीन्स, हिरव्या वाटाणा वाफवून घ्या आणि बाजूला ठेवा.
आता एका पॅनमध्ये थोडे तूप गरम करा. त्यात जिरे, मोहरी, हिंग, चिरलेले आले, लसूण, कांदा, हिरवे वाटाणा घाला. त्यानंतर त्यात उकडलेल्या भाज्या घाला.
त्यात हळद, तिखट, मीठ आणि मसाले घाला. यानंतर त्यात शिजवलेला क्विनोआ आणि डाळ घाला आणि चांगले मिसळा.
चिरलेली टोमॅटो, तळलेली हिरवी मिरची कोथिंबीर क्विनोआ खिचडीवर घाला. आता आपण ते सर्व्ह करू शकता.