पिवळी मूग डाळ हिरव्या डाळीपेक्षा हलकी असते आणि पचायला सोपी असते. हा वनस्पती-आधारित प्रथिनांचा चांगला स्रोत आहे. या डाळीपासून सूप बनवलं जातं.
मसूर डाळ प्रथिने आणि लोह समृद्ध आहे, ज्यामुळे शाकाहारी लोकांसाठी ही एक चांगली निवड आहे. हे शिजवण्यास देखील तुलनेने जलद आहे, पटकन शिजते. बनवायला वेळ कमी लागतो.
हिरव्या मूग डाळीमध्ये कॅलरी कमी आणि फायबर आणि प्रथिने जास्त असतात. ही डाळ पचनासाठी चांगली असते. लगेच पोट भरतं त्यामुळे वजन कमी करण्यासाठी हा एक चांगला पर्याय बनतो.
चणा डाळीत फायबरचे प्रमाण जास्त असते आणि प्रथिने चांगल्या प्रमाणात मिळतात. या डाळीने तुम्ही स्वादिष्ट करी आणि स्नॅक्स बनवू शकता.
उडीद डाळ प्रथिनांनी समृद्ध असते आणि बरेचदा डोसा आणि इडली सारखे पदार्थ बनविण्यासाठी वापरली जाते. हे उर्जेचा एक चांगला स्त्रोत देखील आहे.
काळी मसूर डाळ लाल डाळीसारखीच असते पण तिला एक अनोखी चव असते. यात प्रथिने आणि फायबरचे प्रमाण जास्त आहे, जे भूक नियंत्रित करण्यास मदत करू शकते.
तूरडाळ मध्ये कॉप्लेक्स कार्बोहायड्रेट आणि प्रथिनांचा चांगला स्रोत आहे. तूरडाळ अष्टपैलू आहे आणि विविध पदार्थांमध्ये समाविष्ट केले जाऊ शकते.