मूग डाळीऐवजी तुम्ही ‘हे’ खा, पोषक तत्वांचा खजिनाच मिळेल
आज आम्ही तुम्हाला एक खास गोष्ट सांगणार आहोत. प्रथिनांसह अनेक प्रकारचे पोषक घटक असणारी ही गोष्ट तुम्ही खाल्ल्यास तुम्हाला सकस आहार मिळेल. जर तुम्ही वजन कमी करण्याच्या प्रवासावर असाल आणि रोज मूग डाळीचे स्प्राउट्स खाण्याचा कंटाळा आला असेल तर जाणून घ्या इतर कोणत्या गोष्टी तुम्ही स्प्राउट्स बनवू शकता. जाणून घेऊया.
रोजच्या आहारात प्रथिनांचे प्रमाण वाढविण्यासाठी मूग डाळीव्यतिरिक्त अनेक गोष्टींचे स्प्राउट्स बनवता येतात, ज्यामुळे तुम्हाला प्रथिने तसेच इतर अनेक पोषक तत्वे मिळतील. जर तुम्ही रोज मूग डाळीचे स्प्राउट्स खाऊन कंटाळला असाल आणि याव्यतिरिक्त जर तुम्ही स्प्राउट्ससाठी वेगवेगळे प्रोटीनयुक्त पदार्थ शोधत असाल तर पुढील माहिती जाणून घ्या.
फिट आणि हेल्दी राहण्यासाठी ब्रेकफास्टमध्ये हेल्दी फूड्सचा समावेश करणं खूप गरजेचं आहे. म्हणूनच, जेव्हा वजन नियंत्रणासाठी प्रथिनेयुक्त पदार्थांचा विचार केला जातो तेव्हा बहुतेक लोक मूग स्प्राउट्स खाण्याची शिफारस करतात, कारण ही डाळ प्रथिने समृद्ध आहे आणि इतर अनेक पोषक तत्वांचा खजिना देखील आहे. मात्र
वजन कमी करण्यासाठी आणि स्नायूंना बळकटी देण्यासाठी मूग डाळीचे स्प्राउट्स खाणे खूप फायदेशीर आहे. आपल्या आरोग्यासाठीही याचे अनेक फायदे आहेत. सध्या मूग डाळीव्यतिरिक्त अनेक गोष्टींचे स्प्राउट्स बनवता येतात ज्यामुळे तुमच्या शरीरातील प्रथिनांचे सेवन पूर्ण होण्यास मदत होईल आणि त्याच टेस्टमुळे तुम्हाला कंटाळा येणार नाही. चला तर मग जाणून घेऊया वजन नियंत्रणात कोणत्या गोष्टी उपयुक्त ठरतात.
काळे हरभरा स्प्राउट्स प्रथिनांचे पॉवरहाऊस
मूग डाळीऐवजी तुम्ही मोड आलेला काळा हरभरा नाश्त्यात घेऊ शकता. हे प्रथिनांचा एक उत्कृष्ट स्त्रोत देखील आहे. याशिवाय हरभरा स्प्राउट्समध्ये लोह, फायबर, पोटॅशियम इत्यादी पोषक घटक भरपूर प्रमाणात असतात. चणा स्प्राउट्समध्ये लिंबासह थोडे मीठ आणि मिरपूड टाकल्यास चव दुप्पट होते.
शाकाहारी लोकांसाठी पांढरी डाळ हा प्रथिनांचा उत्तम पर्याय
प्रथिनांसाठी कोणत्याही डाळीचे स्प्राउट्स बनवायचे असतील तर सोयाबीन तुमच्यासाठी उत्तम ठरेल. शाकाहारी लोकांसाठी ही डाळ सर्वोत्तम प्रोटीन फूड आहे, कारण ती चिकनपेक्षा जास्त प्रथिने समृद्ध आहे आणि त्यात चिकनपेक्षा कमी चरबी देखील आहे. वजन नियंत्रणासाठी, आपण आपल्या आहारात कावळा स्प्राउट्सचा समावेश करू शकता.
पीनट बटरऐवजी स्प्राउट्स बनवा
लोक प्रथिनांसाठी पीनट बटर खातात, परंतु बाजारात पीनट बटरमध्ये अस्वास्थ्यकर चरबी असते आणि बरेच संरक्षक देखील जोडले जातात, ज्यामुळे फायद्याऐवजी आरोग्यास हानी पोहोचू शकते. म्हणूनच, आपल्या आहारात शेंगदाणा स्प्राउट्सचा समावेश करणे हा एक चांगला पर्याय आहे.
मधुमेहींसाठी स्प्राउट्स
तसे तर या चार गोष्टींचे स्प्राउट्स उच्च रक्तातील साखर असलेल्यांसाठी हानिकारक नसतात, पण याव्यतिरिक्त उच्च रक्तातील साखर असलेल्या मधुमेहाच्या रुग्णांनी आपल्या आहारात मेथीदाण्याचे स्प्राउट्स समाविष्ट केले तर ते त्यांच्यासाठी खूप फायदेशीर ठरते. यामुळे वजनही टिकून राहील.
हिवाळ्यात बनवा ‘या’ धान्याचे अंकुर
हिवाळ्यात बाजरीचे स्प्राउट्स आपल्या आहारात समाविष्ट केले जाऊ शकतात. हे एक गरम धान्य आहे आणि प्रथिने, फायबर आणि बऱ्याच पोषक तत्वांनी समृद्ध आहे. हे आतड्याचे आरोग्य सुधारते आणि वजन कमी करण्यास देखील मदत करते. याशिवाय दम्याच्या रुग्णांसाठी हे फायदेशीर आहे.
(डिस्क्लेमर: या आर्टिकलमध्ये देण्यात आलेली माहिती व उपाय हे सामान्य ज्ञानावर आधारित आहेत. आमचा याला दुजोरा नाही. ते अवलंबण्यापूर्वी तज्ज्ञांचा सल्ला जरूर घ्यावा.)
