व्हिटॅमिन बी 12 च्या कमतरतेमुळे काय होतं? डाएट मध्ये करा या पदार्थांचा समावेश

मुंबई: व्हिटॅमिन बी 12 आपल्या शरीरासाठी खूप महत्वाचे आहे, कारण ते रक्त पेशी तयार करण्यास मदत करते जे आपल्या शरीराच्या इतर भागात ऑक्सिजन पोहोचविण्यास मदत करतात. याशिवाय व्हिटॅमिन बी 12 शरीरातील इतर अनेक घटक तयार करण्यास मदत करते, जसे की ज्येष्ठता, ज्यामुळे आपल्या शरीराची उर्जा वाढते. हे एक व्हिटॅमिन आहे जे आपले शरीर स्वतः बनवू शकत नाही, म्हणून आपण खाल्लेल्या वस्तूंमधून ते नियमितपणे घेतले पाहिजे. अनेकदा व्हिटॅमिन बी 12 अन्नपदार्थांमधून पुरेशा प्रमाणात मिळत नाही, ज्यामुळे शरीरात त्याची कमतरता भासते. व्हिटॅमिन बी 12 च्या कमतरतेमुळे थकवा, गोंधळ, डोकेदुखी, पोटात अपचन, भूक न लागणे, हात-पायांना सूज येणे आणि अशक्तपणा येऊ शकतो. व्हिटॅमिन बी 12 ची कमतरता दीर्घकाळ लपवून ठेवली तर यामुळे न्यूरोलॉजिकल समस्या, कमकुवत मन आणि अस्थिर मेंदू अशा अनेक समस्या उद्भवू शकतात. आज आपण व्हिटॅमिन बी 12 च्या कमतरतेमुळे होणाऱ्या गंभीर आजारांबद्दल बोलणार आहोत.

व्हिटॅमिन बी 12 समृद्ध पदार्थ

1. मांस- मांस (कोकरू, शेळीचे मांस, कोंबडीचे मांस) व्हिटॅमिन बी 12 चा समृद्ध स्त्रोत आहे. त्यामध्ये व्हिटॅमिन बी 12 मोठ्या प्रमाणात आढळते.
2. सीफूड- सीफूड जसं की फिश, फिश ऑइल. शिजवलेल्या 6 औंस सॅल्मन माशांमध्ये व्हिटॅमिन बी 12 दैनंदिन गरजेच्या 12% पेक्षा जास्त असते.
3. दूध आणि दुग्धजन्य पदार्थ – दूध, चीज, दही, तूप इ. देखील व्हिटॅमिन बी 12 चे समृद्ध स्त्रोत आहेत. दूध रोजच्या गरजेच्या 46 टक्के भाग भागवू शकते.
4. अंडी- अंडी व्हिटॅमिन बी 12 चा चांगला स्रोत आहेत. रोज सकाळी ब्रेकफास्टसाठी तुम्ही हे खाऊ शकता. दोन मोठी अंडी दैनंदिन गरजेच्या 46% भाग भागवू शकतात.
5. यीस्ट फूड- ब्रेड, पास्ता, नूडल्स इत्यादी यीस्ट पदार्थांमध्ये देखील व्हिटॅमिन बी 12 मुबलक प्रमाणात आढळते.

व्हिटॅमिन बी 12 च्या कमतरतेमुळे होणारे आजार

1. बऱ्याच अभ्यासांनी बी 12 ची कमतरता हृदयरोगाच्या जोखमीशी जोडली आहे.
2. व्हिटॅमिन बी 12 सेरोटोनिनच्या उत्पादनात सामील आहे. हे एक न्यूरोट्रांसमीटर आहे, जे आपल्या मूडवर नियंत्रण ठेवते. बी 12 च्या कमतरतेमुळे नैराश्य, चिंता आणि इतर मूड डिसऑर्डर होऊ शकतात.
3. व्हिटॅमिन बी 12 मज्जासंस्थेच्या आरोग्यासाठी खूप महत्वाचे आहे. जर त्याची कमतरता असेल तर मज्जासंस्थेवर परिणाम होतो, ज्यामुळे हात आणि पाय सुन्न होणे आणि मुंग्या येणे, चालण्यास त्रास होणे, स्मरणशक्ती कमी होणे आणि इतर संज्ञानात्मक समस्या उद्भवू शकतात.

(डिस्क्लेमर: येथे दिलेली माहिती घरगुती उपचार आणि सामान्य माहितीवर आधारित आहे. आम्ही याला दुजोरा देत नाही.)