मिरची खाल्ल्यावर डोळ्यातून पाणी का येतं? वाचा

तुम्हाला हे जाणून आश्चर्य वाटेल की मिरचीचा तिखटपणा पाण्याने कमी होत नाही. जोपर्यंत आपण पाणी पित राहतो तोपर्यंत आपल्याला दिलासा मिळतो.

मिरची खाल्ल्यावर डोळ्यातून पाणी का येतं? वाचा
chillies pungentImage Credit source: Social Media
Follow us
| Updated on: Jan 15, 2023 | 5:57 PM

जेवण स्वादिष्ट करण्यासाठी विविध प्रकारचे मसाले वापरले जातात. असाच एक मसाला म्हणजे मिरची. मिरचीमुळे जेवणाची चव वाढते. काही लोकांना नॉर्मल तिखट पदार्थ आवडतात, तर काही लोकांना जास्त तिखट आवडतात. या दोन्ही पदार्थांमध्ये मिरचीचा वापर केला जातो. मिरची केवळ अन्नाची चव वाढवत नाही तर आरोग्यासाठी अनेक फायदे देते. काही लोक जेवणात लाल मिरची वापरतात, तर काही लोक हिरवी मिरची वापरतात, पण तुम्ही कधी विचार केला आहे का की थेट मिरची खाल्ल्यावर डोळ्यात अश्रू का येतात?

जास्त मसालेदार मिरची खाल्ल्याने कधीकधी तोंडात आणि पोटात जळजळ होते. याशिवाय मिरची कापताना हाताला जळजळ होते. त्यात कॅप्सॅसिन नावाचे कंपाऊंड असते, जे त्याच्या बीजभागात असते.

कॅप्सॅसिन हे कंपाऊंड आहे जे मिरची तिखट बनवते. जेव्हा हे कंपाऊंड आपल्या त्वचेच्या आणि जीभेच्या संपर्कात येते तेव्हा ते आपल्या रक्तात पी नावाचे रसायन सोडते, ज्यामुळे मेंदूत उष्णता आणि जळजळ होण्याचे संकेत तयार होतात आणि यामुळे मिरची लागते (तिखट लागते).

तुम्हाला हे जाणून आश्चर्य वाटेल की मिरचीचा तिखटपणा पाण्याने कमी होत नाही. जोपर्यंत आपण पाणी पित राहतो तोपर्यंत आपल्याला दिलासा मिळतो. असे होते कारण कॅप्सॅसिन पाण्यात विरघळत नाही. त्याची तडतड शांत करण्यासाठी आपण दही, साखर किंवा दूध खाऊ शकता.

“कॅरोलिना रीपर” ला जगातील सर्वात तिखट मिरचीचा मान मिळाला आहे. विशेषत: अमेरिकेत या मिरचीचे पीक घेतले जाते. ती थोडी शिमला मिरचीसारखी दिसते. या मिरचीचे नाव गिनीज बुक ऑफ वर्ल्ड रेकॉर्डमध्ये नोंदले गेले आहे.

भुजबळांची नाराजी,भाजप प्रवेशाचा गेमप्लॅन अन्... दमानिया काय म्हणाल्या?
भुजबळांची नाराजी,भाजप प्रवेशाचा गेमप्लॅन अन्... दमानिया काय म्हणाल्या?.
भिवंडी हादरली....निर्जनस्थळी अल्पवयीन मुलीची हत्या, मृतदेह आढळताच....
भिवंडी हादरली....निर्जनस्थळी अल्पवयीन मुलीची हत्या, मृतदेह आढळताच.....
नातवासोबत एकनाथ शिंदेंचा शेतात फेरफटका, शेतीकामात रमले अन्...
नातवासोबत एकनाथ शिंदेंचा शेतात फेरफटका, शेतीकामात रमले अन्....
शिरसाट मंत्री होताच अॅक्शनमोडवर,कॅमेऱ्यासमोरच महिला अधिकाऱ्यांना झापलं
शिरसाट मंत्री होताच अॅक्शनमोडवर,कॅमेऱ्यासमोरच महिला अधिकाऱ्यांना झापलं.
'तुमचा संतोष देशमुख करू...', तानाजी सावंत यांच्या दोन पुतण्यांना धमकी
'तुमचा संतोष देशमुख करू...', तानाजी सावंत यांच्या दोन पुतण्यांना धमकी.
धनंजय मुंडे अन् वाल्मिक कराडचे संबंध काय? अंजली दमानियांचा हल्लाबोल
धनंजय मुंडे अन् वाल्मिक कराडचे संबंध काय? अंजली दमानियांचा हल्लाबोल.
मुख्यमंत्री किंवा दादांनी बीडच पालकमंत्रिपद स्वीकाराव, कोणी केली मागणी
मुख्यमंत्री किंवा दादांनी बीडच पालकमंत्रिपद स्वीकाराव, कोणी केली मागणी.
हिवाळ्यात पावसाळा? 26-27 डिसेंबरला अवकाळी पाऊस, 'या' ठिकाणी कोसळणार
हिवाळ्यात पावसाळा? 26-27 डिसेंबरला अवकाळी पाऊस, 'या' ठिकाणी कोसळणार.
सिगारेट बट्सपासून 100 कोटींचा व्यवसाय, तरुणाची भन्नाट कल्पना
सिगारेट बट्सपासून 100 कोटींचा व्यवसाय, तरुणाची भन्नाट कल्पना.
बंगल्याच्या वाटपावरून महायुतीत धुसफूस? शिवसेनेच्या मंत्र्यांकडून खंत
बंगल्याच्या वाटपावरून महायुतीत धुसफूस? शिवसेनेच्या मंत्र्यांकडून खंत.