कडू ‘कारल्या’च्या ‘या’ लज्जतदार पदार्थाने पाहुणे होतील खुश, नक्की करून पाहा!

कारल्याचा हा पदार्थ बनविणे खूप सोपे आहे. शिवाय इतका चविष्ट देखील की, चाखल्यानंतर पाहुणे तुमचे खूप कौतुकही करतील.

कडू ‘कारल्या’च्या ‘या’ लज्जतदार पदार्थाने पाहुणे होतील खुश, नक्की करून पाहा!
Follow us
| Updated on: Dec 09, 2020 | 12:01 PM

मुंबई : जर एखादा पाहुणा संध्याकाळच्या नाश्त्यासाठी आपल्या घरी आला आणि घरात फक्त कारलं शिल्लक असेल तर, आपण ‘कारल्याचे चिप्स’ (Karela Chips) हा एक अतिशय कुरकुरीत लज्जतदार नाश्ता बनवून आपल्या पाहुण्यांना खुश करू शकता. कारल्याचा हा पदार्थ बनविणे खूप सोपे आहे. शिवाय इतका चविष्ट देखील की, चाखल्यानंतर पाहुणे तुमचे खूप कौतुकही करतील. कारल्याचा हा चटपटीत पदार्थ बनवण्यासाठी खूप कमी वेळ लागतो. दोन-तीन लोकांसाठी हा नाश्त्याचा पदार्थ उत्तम ठरेल (Testy Bitter Guard aka Karela Chips for Evening snacks).

कारल्याचे चिप्स बनवण्यासाठी साहित्य :

कारले (250 ग्रॅम)

कोथिंबीर (1 मोठा चमचा)

मीठ (आवश्यकतेनुसार)

आमचूर पावडर (1 छोटा चमचा)

लाल मिरची पावडर (एक छोटा चमचा)

(Testy Bitter Guard aka Karela Chips for Evening snacks)

हळद (अर्धा छोटा चमचा)

तांदळाचे पीठ (एक मोठा चमचा)

कॉर्न फ्लोअर (1 मोठा चमचा)

बेसन (2 मोठे चमचे)

तेल (2 मोठे चमचे)

(Testy Bitter Guard aka Karela Chips for Evening snacks)

कारल्याचे चिप्स बनवण्याची कृती :

  1. कारल्याचे पातळ पातळ काप चिरून घ्या. यानंतर हे काप एका मोठ्या भांड्यात घेऊन त्यावर आवश्यकतेनुसार अथवा 1 लहान चमचा मीठ टाकून 20 मिनिटे झाकून, बाजूला ठेवून द्या.
  2. 20 मिनिटांनंतर कारल्याच्या या भांड्यात अर्धा चमचा हळद, एक लहान चमचा लाल मिरची पावडर, कोथिंबीर बारीक कापून, एन मोठा चमचा कॉर्न फ्लोअर, एक चमचा तांदळाचे पीठ आणि दोन चमचे बेसन घालून मिश्रण व्यवस्थित मिसळून घ्या.
  3. एका कढईमध्ये तळणीपुरते तेल नीट तापवून घ्या. तेल कडकडीत तापल्यावर त्यात कारल्याचे चिप्स कुरकुरीत होईपर्यंत तळा. एका ताटलीत कारल्याचे चिप्स ठेवून त्यावर कोथिंबीर भुरभुरून गार्निश करा आणि टोमॅटो सॉससोबत सर्व्ह करा.

(Testy Bitter Guard aka Karela Chips for Evening snacks)

(Testy Bitter Guard aka Karela Chips for Evening snacks)

'सुरेश धस माझ्या मुलाला..', कराडच्या आईचं परळी पोलीस ठाण्यासमोर ठिय्या
'सुरेश धस माझ्या मुलाला..', कराडच्या आईचं परळी पोलीस ठाण्यासमोर ठिय्या.
'आपला पक्ष काँग्रेस झालाय', बड्या नेत्याचा उद्धव ठाकरे गटाला घरचा आहेर
'आपला पक्ष काँग्रेस झालाय', बड्या नेत्याचा उद्धव ठाकरे गटाला घरचा आहेर.
'...आणि सरपंचाला संपवलं', वारंवार फोन करून देशमुखांना बोलवणारा कोण?
'...आणि सरपंचाला संपवलं', वारंवार फोन करून देशमुखांना बोलवणारा कोण?.
साताऱ्यातून जाऊन दाखव... लक्ष्मण हाकेंना कोणी दिली धमकी?
साताऱ्यातून जाऊन दाखव... लक्ष्मण हाकेंना कोणी दिली धमकी?.
कराडवर मकोका लावण्यासाठी अल्टिमेटम, मस्साजोगमध्ये नेमकं काय-काय घडलं?
कराडवर मकोका लावण्यासाठी अल्टिमेटम, मस्साजोगमध्ये नेमकं काय-काय घडलं?.
'संजय राऊतांना लवकर उपरती आली', एकनाथ शिंदेंचा हल्लाबोल
'संजय राऊतांना लवकर उपरती आली', एकनाथ शिंदेंचा हल्लाबोल.
'..तर तुझ्या घरालाच टाळं ठोकू', राणेंनी ठाकरे गटाच्या नेत्याला भरला दम
'..तर तुझ्या घरालाच टाळं ठोकू', राणेंनी ठाकरे गटाच्या नेत्याला भरला दम.
'भिकार साले...', लक्ष्मण हाकेंच्या धमकीवर जरांगे नेमकं काय म्हणाले?
'भिकार साले...', लक्ष्मण हाकेंच्या धमकीवर जरांगे नेमकं काय म्हणाले?.
'तेव्हापासूनच संतोष देशमुख अस्वस्थ अन् भिती...', पत्नीच्या प्रतिक्रिया
'तेव्हापासूनच संतोष देशमुख अस्वस्थ अन् भिती...', पत्नीच्या प्रतिक्रिया.
जरांगेंकडून लक्ष्मण हाकेंना धमकी, थेट व्हिडीओ शेअर करत म्हणाले...
जरांगेंकडून लक्ष्मण हाकेंना धमकी, थेट व्हिडीओ शेअर करत म्हणाले....